ミクルスキー

本日は東京青山にて、某インポーターさんの試飲会に行ってまいりました。フランソワ・ミクルスキーが自らのブースに立ち、お客様の試飲グラスにワインを注いでいるのです（＾＾）。僕も注いで頂き、チョットお話をしてまいりました（もちろん通訳を通して）。この先、興味のあるアペラシオンは在りますか？ミクルスキー「僕はムルソーが大好きだから、他は興味が無い」そんな彼の思いがボトルの中に詰まっているから、彼のムルソーは最高に美味しいですね（＾＾；）。

試飲会に行くだびに思うのですが、リリースされたばかりの、果実身パンパンでタンニン強く、酸も強いワインを飲んで、このワインは素晴らしく成長する！なんて判るんでしょうかね・・・・確かにヴィンテージの個性で果実身等に違いは有るのでしょうが、生まれたばかりの２００７年のグラン・クリュを飲んでも、美味しいとは思えなんですよね・・・・ロバート・〇ーカー氏は偉大な予言者なんです（－－；）。

昨晩はソムリエの勉強をしていた時に、お世話になった方が押上げでワインバーを開店！友人達とお祝いに行ったのですが、予想に反した店構えにビックリ！！！２０坪前後のワインバーと思いきや、ビルの一階に６０坪のお店！！側面の棚はワインだらけ（＾＾）。。遠藤先生が活き活き働いてる姿に感動。。。

押上に行く前に、六本木の佐藤陽一さんのお店にてお食事（＾＾）。２００５年の最優秀ソムリエ！ソムリエの頂点を極めた方です。一度札幌例会で一緒にお仕事させていただきました。お店の雰囲気も、サービスもお料理も最高でした（＾＾）ｖ　特にサービスの間がとても勉強になりましたね。絶妙なタイミングで次のワインが出てくるんですよね・・・・さすがでした。

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2009/11/27 (金)